Управляющий производством

от 95 000 до 190 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, Вахтовый метод

В Компанию "Фабрика Здоровой Еды" требуется сотрудник на должность Управляющий производства вахтовым методом.

Объект находится в Иркутской области.

Обращаем Ваше внимание, что работа вахтовым методом.

Плюсы работы в нашей компании:

  • Работа в активно-развивающейся компании;
  • Официальная заработная плата 2 раза в месяц;
  • Спец. одежда и проживание за счет работодателя;
  • Компенсация медицинских документов;
  • Оплата проезда к месту работы и домой , питание, проживание оплачивает полностью компания.

Обязанности:

  • Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню;
  • Организация технологического процесса, оптимальная расстановка персонала кухни;
  • Контроль технологии приготовления блюд, норм закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции;
  • Контроль процесса работы во время раздачи (санитарного состояния обеденного зала, ассортимента блюд на линии раздачи, наполненности буфета, работы кассира);
  • Обеспечение ассортимента блюд и кулинарных изделий на раздаче согласно меню в течение приема пищи;
  • Ежедневное заполнение всех нормативных документов на производстве (бракеражный журнал, журнал здоровья, журнал гнойничковых заболеваний, санитарный журнал, журналы инструктажа по ТБ и ПБ);
  • Проведение инвентаризации в конце отчетного периода и предоставление в бухгалтерию данных по товарным остаткам производства;
  • Ежедневная отчетность руководителю проекта.

Требования:

  • Опыт практической работы не менее 1,5 года;
  • Опыт работы с большим ассортиментом приготавливаемой продукции;
  • Профильное образование;
  • Умение пользоваться ТТК;
  • Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;
  • Соблюдение санитарных норм и техники безопасности на рабочем месте;
  • Наличие санитарной книжки;
  • Аккуратность, доброжелательность, клиентоориентированность, лояльность.

Условия:

  • Работа ВАХТОВЫМ методом;
  • Официальное трудоустройство;
  • Социальные льготы и гарантии по ТК РФ;
  • Заработная плата выплачивается своевременно, 2 раза в месяц, месяц 95.000р., за цикл вахты 190.000р. уже за вычетом НДФЛ;
  • Цикл вахты:60/60;
  • Бесплатное питание и проживание на территории работодателя;
  • Компенсация медицинских документов;
  • Проезд до места работы и обратно оплачивается полностью работодателем.

Обратите внимание , что работа Вахтовым методом.

Звоните и станьте частью команды профессионалов.

Ключевые навыки

Общественное питание
Пользователь ПК
Работа в команде
Проведение инвентаризаций
Контроль сроков годности
Умение планировать
Санитарный контроль
Умение работать в режиме многозадачности
Опытный пользовать ПК, знание MS Office
технологические карты

Вакансия опубликована 2 августа 2022 в Красноярске

Отзывы о компании

4,2очень хорошо
Оценка Dream Job

100%

Рекомендуют
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Оставить отзыв

Что говорят сотрудники

Преимущества и льготы
  • Своевременная оплата труда
  • Оплата транспортных расходов
  • Удаленная работа
Повар
Июль 2022
Зарплата всегда вовремя! Никаких вычетов за питание и дорогу, что большая редкость на вахте. По остальному условия как везде. Вагон -дома, кому повезет поселят в общежитии.
Войдите, чтобы увидеть все отзывы
Войти

Похожие вакансии

Красноярск
Будьте первыми
Организация бесперебойной работы предприятия питания, управление персоналом, расстановка поваров по позициям. Ведение графиков и табелей учета рабочего времени.
Работа в условиях многозадачности, стрессоустойчивость, управленческие качества большим коллективом, отличные знания ПК. Знание норм потерь при холодной и тепловой обработке...
Будьте первыми
Составление технологических карт блюд и их калькуляцию. Оформление план-меню, ведомости и отчета списания продуктов. Организация работы кухни, сдача отчетов...
Опыт работы от 1 года. Профильное образование. Наличие сан. Книжки.
Будьте первыми
Планирование процессов по организации питания и клининговых услуг. Организация и координация производства. Составление заявок на необходимые продовольственные товары и сырье.
Высшее или среднее профессиональное образование. Стаж работы по специальности не менее 3-х лет.
Будьте первыми
Переработка блочной мясной продукции, дефростация. Составление ТТК (изготовление мясных и рыбных полуфабрикатов). Контроль технологических процессов цехов, организация работы сотрудников.
Опыт работы технологом не менее двух лет. Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами.
Работодатель сейчас онлайн
Красноярск
Будьте первыми
Вывод персонала на объекты, контроль, управление. Руководить персоналом (не менее 50 человек) на объекте. Контроль оборудования и инвентаря, находящегося в...
Опыт работы от 2х лет. Грамотная речь и коммуникабельность. Стрессоустойчивость. Уверенный пользователь Microsoft Office/Excel. Готовность много общаться и...
Работодатель сейчас онлайн
Будьте первыми
Разработка и согласование проектов производства работ и технологических карт, специальных рабочих инструкций. Оформление и получение разрешительной документации для начала производства...
Образование: Высшее. Опыт работы: не менее 3-х лет. Умение работы на ПК на уровне уверенного пользователя, умение работать с...
Работодатель сейчас онлайн