Шеф-повар в горнолыжный комплекс "Дивный", г Дивногорск

Контроль работы всех подразделений кухни. Организация производственной деятельности ресторана. Организация технологических процессов приготовления блюд. Участие во внедрении стандартов, ведении технической...

Опыт работы Шеф-поваром не менее 3х лет. Умение работать в режиме многозадачности. Стрессоустойчивость. Умение работать в команде.

Запуск бистро с нуля. Совместная работа с командой открытия . Поиск и взаимодействие с поставщиками. Формирование команды. Обеспечение эффективной работы команды...

Живой интерес к делу и своей работе. Опыт открытия ресторанов с "0" либо участие/понимание в открытие проектов.

Банкетное обслуживание по предварительным заказам. Разработка основного, банкетного, фуршетного меню. Организация бесперебойной работы кухни, контроль и соблюдение правил товарного соседства...

Опыт работы шеф-повара или су-шефа в ресторане. Знание организации технологии пищевого производства, знание САНПиН. Знание технологического оборудования, опыт...

Руководство кухней гриль - бара. Контроль за качеством приготовленных блюд. Введение новых блюд меню и бизнес- ланча. Контроль за подбором и...

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Наличие или готовность оформить мед. книжку.

Составление графиков смен, корректировка, вывод сотрудников в смену, оперативная подмена отсутствующих. Составление заявок на сырье, прием продукции в соответствии с...

Аккуратность, ответственность, высокая работоспособность, внимательность. Опыт работы су-шефом в общепите от года. Наличие медицинской книжки желателен.

Составление графиков смен, корректировка, вывод сотрудников в смену, оперативная подмена отсутствующих. -Составление заявок на сырье, прием продукции в соответствии с...

Что не обходимо от вас: -Аккуратность, ответственность, высокая работоспособность, внимательность. -Опыт работы су-шефом в общепите от года. -