Менеджер лаундж бара MOLOKO

Мы — MOLOKO family, сеть современных лаундж-баров с уникальной атмосферой и высоким уровнем сервиса. Ищем энергичного и опытного Менеджера ресторана, который станет душой заведения и вдохновит команду на новые достижения. Если вы профессионал с искренним желанием создавать идеальный гостевой опыт — это ваш шанс!

Обязанности

- Организация и управление повседневной работой ресторана с командой до 15 человек

- Контроль присутствия команды, оценка внешнего вида и эмоционального настроя

- Обеспечение наличия всего необходимого в зале для бесперебойной работы заведения

- Подбор, обучение, адаптация и мотивация персонала, развитие дружной и эффективной команды

- Проведение регулярных планерок и оперативных совещаний

- Контроль документации: корректное составление ежедневных торговых отчетов, табелирование

- Оценка вкуса и атмосферы заведения для поддержания высокого уровня гостевого опыта

- Анализ поведения гостей: тенденций, среднего чека, времени посещения и оперативное реагирование

-Работа с гостями, разрешение конфликтных ситуаций, оперативная помощь сотрудникам в зале

- Взаимодействие с другими управляющими MOLOKO family для поддержания стандартов и оптимизации процессов

Требования

- Опыт работы на управленческой позиции в ресторане или баре — обязательный

- Высокие коммуникативные навыки, стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности

- Способность планировать работу команды и вести её к общим целям

- Презентабельный внешний вид, харизма и настоящее гостеприимство

Мы предлагаем

- График работы 2/2, : Вс–Чт 11:30–02:00

Пт–Сб 11:30–04:00

- Работу в стабильной и динамично развивающейся сети с дружелюбной атмосферой

- Корпоративные скидки, бонусы и возможности для профессионального роста

- Поддержку команды и пространство для реализации лидерских качеств

Присоединяйтесь к MOLOKO family — создавайте атмосферу, в которую хочется возвращаться! Ждем ваше резюме.