Более 15 лет Такмак SPA Отель оказывает услуги гостинично-ресторанного комплекса. Мы расположены в экологически чистой заповедной зоне с живописным видом на горы и при этом находимся в черте города Красноярска. Примем технолога-калькулятора в нашу команду!
Обязанности:
- Разработка технологических карт, нормативов и другой технологической документации;
- Разработка и исполнение требований СанПиН, ХАССП, взаимодействие с контролирующими органами;
- Разработка новых рецептур с оформлением соответствующей документации;
- Контроль соблюдения технологий приготовления блюд, контроль качества продукции;
- Проведение и анализ результатов инвентаризации, выявление проблемных позиций.
- Опыт работы в сфере общественного питания;
- Знание программы R-Keeper;
- Знание стандартов и требований СанПиН.
- Официальное трудоустройство с выплатой зарплаты два раза в месяц;
- Место работы в экологически чистой зоне;
- Льготное питание, служебный транспорт;
- Полный соц.пакет (оплачиваемый отпуск. больничный, мед.осмотры)
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Контроль качества продукции
- Технологические карты
- Организация производственной линии
- Разработка меню
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Красноярск, Базайская улица, 234А
Вакансия опубликована 27 октября 2025 в Красноярске